Podcast Folge #5 – Erna Tosberg Teil 1

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Podcast Nr. 5 mit Erna Tosberg. Erna ist deutsche Barista-Meisterin 2013 und wird Deutschland bei den diesjährigen Barista-Weltmeisterschaften in Rimini vertreten. Der erste Teil handelt von Ernas Arbeit bei der Röstbar in Münster von ihrer Reise nach El Salvador und Ansätzen bei der Barista-Schulung. Sorry, wenn es an manchen Stellen abgehackt wirkt, ich habe inRead more

Podcast Folge #4 – Steffen Müller – Teil 2

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Und ich will Euch nicht so lange auf die Folter spannen mit dem zweiten Beitrag. Inhalt: die Reanimation der SCAE Deutschland und ein kleines Resumé der deutschen Baristameisterschaften 2013. Außerdem erfahren wir hier schon jetzt Details über die Pläne für 2014. Edit: Bild eingefügt und Mono-Mix.    Read more

Podcast Folge #3 – Steffen Müller – Teil 1

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Und es gibt einen weiteren Podcast. Wie auch der mit Paul, ist er zweigeteilt. Im ersten Teil unterhalte ich mich mit Steffen über sein Hobby und seine (und ein wenig unsere) Entwicklung in Sachen Equipment, darunter Maschinen, Mühlen, Röster und Techniken. Im kommenden zweiten Teil geht es dann um die Aktivitäten der SCAE und dieRead more

Podcast #1 – mit Paul Bonna von der Kaffeekommune Teil 1

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Dieser Beitrag hat ein wenig auf sich warten lassen, aber ich hatte vor, auch akustische Beiträge zu liefern und habe deshalb mit Paul Bonna von der Kaffeekommune in Mainz einen Podcast aufgenommen. Es ist der erste von 2 Teilen. Wir würden uns natürlich über einige Zuhörer freuen und gegebenenfalls auch über den ein oder anderenRead more